В результате обучения слушатели будут иметь практический опыт работы под руководством шефа-кондитера по подготовке сырья и полуфабрикатов, изготовления и оформления кондитерской и шоколадной продукции стандартного ассортимента (бисквиты и кремы, заварное и песочное тесто; муссовые десерты, меренги и безе и пр.) Будут уметь готовить по технологическим картам, комбинировать различные способы приготовления и сочетания основных продуктов с дополнительными ингредиентами, оформлять десерты, кондитерские и шоколадные изделия, соблюдать при приготовлении десертов, кондитерской и шоколадной продукции требования к качеству и безопасности их приготовления.
Прием на обучение в ИОК «Техноград» проводится без вступительных экзаменов по результатам рассмотрения документов, представленных кандидатом, а также после собеседования со специалистами Stanfood gastro academy, на котором будет определено соответствие уровня подготовки слушателя требованиям курса.
На собеседовании со специалистами Stanfood gastro academy кандидат представляет скан-копии документов, подтверждающих наличие или получение профильного образования (диплом об образовании, справка образовательного учреждения об обучении студентов) или опыт работы в общепите не менее 1 месяца (главная страница и страница с записью трудовой книжки).
Что нужно сделать, чтобы принять участие?
1. Подготовить пакет документов, необходимый для подтверждения регистрации на курс, а именно:
-паспорт + копию паспорта (главная страница + страница с постоянной регистрацией);
-диплом СПО, ВО + копию;
- Справка образовательного учреждения об обучении студентов, заверенная в установленном порядке по месту обучения, с информацией о направлении подготовки (специальности), уровне получаемого образования (высшем или профессиональном), курсе обучения;
-СНИЛС + копию СНИЛСа;
-документы, подтверждающие смену фамилии (если фамилия менялась) + копии данных документов.
Удостоверение о повышении квалификации выдается по результатам итоговой аттестации. Студентам при освоении курса повышения квалификации параллельно с получением среднего профессионального образования и (или) высшего образования удостоверение о повышении квалификации выдается одновременно с получением соответствующего документа о среднем профессиональном и (или) высшем образовании.
Удостоверение о повышении квалификации установленного образца выдается только лично в руки при предъявлении оригинала паспорта гражданина РФ или доверенному лицу при наличии нотариально заверенной доверенности на его получение.
2. Предоставить оригиналы и копии документов в назначенную дату и время, которые вам сообщит менеджер ИОК «Техноград» по телефону и/или электронной почте.
3. Получить подтверждение о зачислении и дату старта курса от менеджера ИОК «Техноград» по телефону и/или электронной почте.
Прием документов осуществляется по адресу: Москва, ул. Проспект Мира, д. 119, стр. 320 (территория ВДНХ), корпус Урбан. Техноград (здание серого цвета), 3 этаж, образовательный отдел.
Напоминаем, что для того чтобы восстановить билет организатору можно не писать.
Если вы хотите вернуть билеты, вы можете сделать это по ссылке из письма с билетами или оформить запрос организатору в вашем  личном кабинете.